Tous les vins ont ce que l’on appelle une appellation d’origine contrôlée, ce que l’on retrouve sous la forme de label AOC. Cela protège ainsi les domaines et vous donne un certain gage de qualité.
On peut parfois se sentir un peu perdu dans les rayons du supermarché lorsque l’on veut choisir une bouteille et que l’on regarde toutes les étiquettes. C’est normal, il existe plus de 400 appellations vin différentes.
Les normes européennes
Une appellation vin est donnée en fonction de critères assez complexes que vous pouvez retrouver sur le site http://www.appellationvin.fr ! Pour des informations vraiment très détaillées, vous devriez songer à prendre des cours d’oenologie.
Vous ferez ainsi sensation lors de vos apéros entre amis en étalant vos connaissances à votre entourage. Faites confiance aux appellations lorsque vous commandez du vin au restaurant !